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蔥油雞腿

食材

雞腿、蔥絲、薑絲

調味料

鹽、雞精粉

料理方式

1.將雞腿放入鍋中燒一鍋開水，水滾之後再蓋上鍋蓋，將火轉到最小，維持鍋中微滾即可，悶煮25分鐘。

2.雞腿剁開後，用雞湯調和少許的鹽與糖，將調味汁淋上雞腿，擺上蔥絲與薑絲。3.將油加熱後淋到薑絲、蔥絲與雞腿上即可。

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