蔥油雞腿

食材

雞腿、蔥絲、薑絲

調味料

鹽、雞精粉

料理方式

1.將雞腿放入鍋中燒一鍋開水,水滾之後再蓋上鍋蓋,將火轉到最小,維持鍋中微滾即可,悶煮25分鐘

2.雞腿剁開後,用雞湯調和少許的鹽與糖,將調味汁淋上雞腿,擺上蔥絲與薑絲。3.將油加熱後淋到薑絲、蔥絲與雞腿上即可。

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