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鱈魚 | 鮮知識

餐桌上的鱈魚真相：從大西洋珍寶到台灣扁鱈

鱈魚真的都是鱈魚嗎？帶你從維京捕魚史、台灣魚肝油記憶到現今扁鱈崛起，探索扁鱈與大西洋鱈的差異，揭開比目魚奇特演化與美味背後的文化與科學故事。