花魚一夜干風味獨特，來自北海道與鄂霍次克海的高人氣海鮮，鮮潮為您介紹這道深受饕客喜愛的美味秘訣！
探索一夜干文化，揭開魚乾鮮味更勝新鮮的秘密，品味鹽與時間交織的海洋美學，從保存智慧到料理風味，一文看懂一夜干的科學、工藝與全球風貌。
