🦀 家庭品嚐、好友聚餐、少量前腿肉採購？

此頁面為餐飲營業通路與店家整箱批發專用；若需家用小規格包裝零售，請前往零售專區下單。

🦀【鮮潮熟松葉蟹前腿肉｜商用業務整箱 × 高級日料握壽司出餐省工高毛利】

嚴選日本純淨海域野生松葉蟹，堅持活撈後高溫熟化並即刻低溫急速冷凍。僅挑選肉質最紮實飽滿的前腿部位，經專業職人純手工去殼拆解，條狀腿肉完整漂亮、絲滑甘甜且完全不帶腥氣。解凍即可直接擺盤出餐，後廚完全免去人工敲殼剝肉與清殼損耗，出餐率百分之百。是高級日料壽司、精緻居酒屋、海鮮丼飯店、星級飯店百匯及婚宴會館打造旗艦高客單菜單與提升翻桌率的招牌必備食材。

完整腿肉條純手工去殼：日本工廠職人精細拆解，腿肉條條飽滿完整，後廚開箱解凍即可按貫出餐，極大節省備料工時。
急速熟凍鎖鮮零耗損：蒸煮熟化後即刻低溫凍結，完全保留蟹肉細緻肌理與甘甜肉汁，解凍不出水、耗損率極低。
高級日料指定奢華賣相：極度適合極上握壽司、蟹肉手捲、奢華松葉蟹丼飯與天婦羅，出餐視覺氣派吸睛。
原裝整箱規格足額足重：原裝箱整件出貨、每箱分級勻稱標準，方便板前料理長快速精準控管單份套餐成本。
長期整箱穩定供貨保證：全程專業低溫冷鏈 -18°C 配送，每筆訂單均依法開立發票，支援營業稅申報核銷安心透明。

餐飲通路與商用大宗採購常見問題

鮮潮熟松葉蟹前腿肉商用整件批發的規格形式為何？

鮮潮商用熟松葉蟹前腿肉採日本原裝整箱批發出貨，每箱規格均勻足重，腿肉條形完整分明。非常適合日料握壽司名店、高端丼飯專賣店、宴席會館及星級飯店進行標準化菜單設計與嚴格成本控制。

選用熟凍純手工去殼前腿肉如何協助板前提升毛利？

傳統活蟹或帶殼蟹腿需耗費大量專業廚工細心拆殼，容易碎裂產生損耗。本品預先以純手工完整去殼，解凍即可直接捏製握壽司或擺盤，零破壞零損耗，大幅降低後廚人力成本並提高毛利空間。

批發採購是否提供發票以供公司行號或餐廳報帳？

本公司依法開立發票，支持公司行號與餐飲店家進行進項稅額申報與正規財務核銷。如需開立統一編號與抬頭，請於下單結帳時備註，或聯繫專屬客服協助辦理。

餐飲店家若有長期配合或大宗採購需求，該如何索取專屬批發報價？

請點擊頁面上方專人報價按鈕，或直接加入鮮潮官方 LINE：@srs8714a，由專屬業務專員提供最新到港報價單與樣品合作事宜。

商用箱裝整件出貨該如何妥善保存？

整箱到貨後請存放於 -18°C 以下冷凍保存，實際有效期限請依外箱標示為準。備餐取用後請即刻將原箱密封回凍，切勿置於常溫過久或反覆解凍，以維持頂級鮮度。

餐廳後廚出餐前應如何快速解凍處理？

建議於當日營業前將預計用量置於冷藏冰箱低溫解凍，或連袋浸泡於流動冷水中快速退冰。拆封取用後請盡速組裝出餐，切忌室溫久置以維護細緻口感與衛生安全。

商品內容物以實物為準，商品顏色可能因各顯示器設定而有差異，以上圖片僅供參考。
本商品為食品，基於衛生考量，一經拆封恕無法退貨。收受商品時，如外箱有破損時，請不要開箱、直接請物流退回，並立即與我們聯繫。
根據消保法規，生鮮食品不享有 7 天鑑賞期。商品標示規格不得以其他主觀認知差距個人口感、顏色、大小等理由退貨。
商品到貨時立即檢驗並錄影開箱，確認內容物品項的完整性，若有瑕疵損毀、破損或退冰之情況，請於收到商品 2 小時內（以簽收時間開始計算）來電或 LINE 來訊告知，並將商品拍照上傳到一對一客服帳號 LINE ID：@srs8714a，否則恕不接受換貨。
退換貨請保持商品完整性（原箱寄回），含原訂單所有品項、贈品及附隨文件，如有實體發票則須連同發票一併退回，並且簽署「退貨折讓單」等相關法令規定文件，本公司並將收取每趟 250 元運費之損失，共兩趟（出貨與收回為 500 元）。
辦理退貨、換貨時，請事先告知，若消費者未通知，而自行將商品寄回者，本公司將不予接受，並立即將商品寄回期間所產生的運費消費者需自行負擔。
如因個人因素退貨次數過多，鮮潮將視情況決定是否暫停出貨，煩請見諒。
官方客服 LINE 帳號：@srs8714a 客服專線：04-23592089 上班時間:週一至週五 08：00 ～ 17：30 若非上班時間，請留下問題資訊，會於上班時間回覆，煩請見諒。