🦀 家庭品嚐、好友聚餐、少量蟹肉料理採購？

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🦀【鮮潮熟凍松葉蟹碎肉｜商用業務整箱 × 日料居酒屋手捲丼飯極速出餐高毛利】

嚴選純淨深海天然野生松葉蟹，產地活撈後高溫熟化並即刻低溫急速冷凍。專業職人純手工細緻拆解去殼，肉質細嫩絲滑、滋味純淨清甜，完全不帶腥氣。解凍即可直接冷食上桌，後廚省去人工剝殼與清殼繁瑣工時，零耗損、出餐率百分之百。是日料壽司店、海鮮居酒屋、丼飯專賣店、宴席冷盤及中央廚房打造高毛利品項與大幅拉高尖峰翻桌率的必備商業食材。

純手工拆解去殼省工時：專業手工拆解去殼處理，後廚團隊解凍即可直接取用出餐，省去繁重內場剝殼人力。
急速熟凍鎖鮮零耗損：蒸煮熟化後即刻低溫凍結，完全保留蟹肉細緻纖維與鮮甜肉汁，食材耗損率極低。
廣泛百搭各類日料菜單：極度適合軍艦壽司、手捲、海鮮丼飯、茶碗蒸與冷盤沙拉，出餐賣相優雅奢華。
原裝整箱規格足額足重：原裝箱整件出貨、每箱分裝標準勻稱，方便料理長快速精準控管單份餐點成本。
長期整箱穩定供貨保證：全程專業低溫冷鏈 -18°C 配送，每筆訂單均依法開立發票，支援營業稅申報核銷安心透明。

餐飲通路與商用大宗採購常見問題

鮮潮熟凍松葉蟹碎肉商用整件批發的規格形式為何？

鮮潮商用熟凍松葉蟹碎肉採原裝整箱批發出貨，每箱規格均勻足重，肉質潔淨細緻。非常適合日料握壽司、海鮮丼飯專賣店、宴席會館及連鎖餐飲體系進行標準化菜單設計與嚴格成本控制。

選用熟凍手工拆解蟹肉如何協助店家降低內場成本？

傳統全蟹或帶殼蟹腳需耗費大量內場人力破殼分肉，耗時且碎殼損耗率高。本品預先完成純手工去殼拆解，廚房開箱解凍即可按克數精準出餐，徹底杜絕食材浪費，顯著提升尖峰備餐效率。

批發採購是否提供發票以供公司行號或餐廳報帳？

本公司依法開立發票，支持公司行號與餐飲店家進行進項稅額申報與正規財務核銷。如需開立統一編號與抬頭，請於下單結帳時備註，或聯繫專屬客服協助辦理。

餐飲店家若有長期配合或大宗採購需求，該如何索取專屬批發報價？

請點擊頁面上方專人報價按鈕，或直接加入鮮潮官方 LINE：@srs8714a，由專屬業務專員提供最新到港報價單與樣品合作事宜。

商用箱裝整件出貨該如何妥善保存？

整箱到貨後請存放於 -18°C 以下冷凍保存，實際有效期限請依外箱標示為準。備餐取用後請即刻將原箱密封回凍，切勿置於常溫過久或反覆解凍，以維持頂級鮮度。

餐廳後廚出餐前應如何快速解凍處理？

建議於當日營業前將預計用量置於冷藏冰箱低溫解凍，或連袋浸泡於流動冷水中快速退冰。拆封取用後請盡速組裝出餐，切忌室溫久置以維護細緻口感與衛生安全。

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本商品為食品，基於衛生考量，一經拆封恕無法退貨。收受商品時，如外箱有破損時，請不要開箱、直接請物流退回，並立即與我們聯繫。
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