天婦羅蟹味棒 - 整件出貨｜日料居酒屋炸物餐飲商用批發・免裹粉極速出餐高毛利
Tempura Crab Sticks Bulk【產地】： 中國
【成份】： 調味魚漿 [ 黃線狹鱈、金線魚、水、蛋白（雞蛋）、酒精、砂糖、食鹽 ]、麵糊 [ 小麥粉、玉米澱粉、麵粉、大米粉、食鹽、海藻糖、碳酸氫鈉、葡萄糖酸、 δ 內酯、蛋黃粉（雞蛋）大豆油、L - 麩酸鈉、碳酸鈣、樹薯粉、大豆蛋白、鹿角菜膠、結蘭膠、螃蟹香料 ]
【烹煮方式】： 炸、氣炸
【注意】： 本產品為調理品，加工廠處理大豆、牛奶、蛋類、芝麻、麩質穀類、魚類、頭足類、螺貝類、軟體動物、甲殼類及其製品成分，食物過敏者請留意。
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🍤【鮮潮商用天婦羅蟹味棒｜日料居酒屋炸物批發 × 免裹粉極速出餐高毛利】
嚴選金線魚與黃線狹鱈雙重鮮魚以黃金比例打漿，外層均勻裹覆特調日式天婦羅粉漿預炸鎖鮮，肉質細嫩彈牙且完全不帶腥氣。出廠已具備金黃酥脆面衣，免解凍、免沾粉、不髒手，油炸或氣炸僅需數分鐘即可熱騰騰快速出餐。品質規格穩定，份量容易標準化掌控，是日式定食專賣、居酒屋下酒菜、炸物便當店、連鎖火鍋及團膳體系大幅精簡備料工時、穩定控管食材成本並拉高毛利的熱門利器。
- 預炸金黃面衣極速出餐省工時：出廠預先酥炸定型，後廚免調漿裹粉，氣炸油炸數分鐘即可出鍋，翻桌率大幅提升。
- 雙鮮海魚打漿飽滿彈牙不粉軟：狹鱈結合金線魚雙重魚漿配方，鮮甜多汁且富有彈性，徹底擺脫傳統蟹味棒粉感。
- 長銷百搭橫跨多元餐飲菜單組合：天婦羅拼盤、烏龍麵炸物配料、日料丼飯、炸物串燒與居酒屋下酒小食皆適宜。
- 規格均一穩定方便精準核算成本：每包約 18 ~ 20 根，每箱 30 包，規格標準劃一，出餐份量掌控精確，助您精準估算每一盤餐點的食材成本。
- 低溫冷鏈穩定供貨依法開立發票：全程 -18°C 專業冷凍冷鏈配送到店，每筆訂單均依法開立發票，支援營業稅申報正規核銷。
商用天婦羅蟹味棒批發採購、出餐覆熱與餐廳營運常見問題
天婦羅蟹味棒商用整箱出貨規格為何？適合哪些餐飲通路？
本商品採商用標準箱裝出貨，每包 300g（約 18 至 20 根），規格穩定且均一。非常適合日式定食連鎖店、居酒屋串炸攤位、日式烏龍麵館、便當快餐店以及團膳體系進行標準化出餐配置與精準成本核算。
選用預製金黃天婦羅蟹味棒如何協助後廚提升出餐速度？
傳統天婦羅裹粉調漿工序繁瑣且油煙漫布。本品出廠已預先定型酥炸，後廚不需解凍直接油炸或氣炸約 3 至 5 分鐘即可金黃起鍋，能大幅精簡廚房人力、縮短尖峰時段客人候餐時間並拉高翻桌率。
批發採購是否提供發票以供公司行號或餐廳報帳？
本公司依法開立發票，支持公司行號與餐飲店家進行進項稅額申報與正規財務核銷。如需開立統一編號與抬頭，請於下單結帳時備註，或聯繫專屬客服協助辦理。
餐飲店家若有長期配合或大宗採購需求，該如何索取專屬批發報價？
請點擊頁面上方專人報價按鈕，或直接加入鮮潮官方 LINE：@srs8714a，由專屬業務專員提供最新商用梯次報價單與樣品試菜事宜。
商用箱裝整件出貨該如何妥善保存？
整箱到貨後請存放於 -18°C 以下冷凍保存，實際有效期限請依外箱標示為準。備餐取用後請即刻將原箱密封回凍，切勿置於常溫過久或反覆解凍，以維持頂級鮮度與酥脆面衣結構。
餐廳營業出餐的最佳油炸與氣炸覆熱 SOP 建議為何？
油炸出餐建議油溫設定 170°C 至 175°C，不需解凍直接下鍋炸約 2.5 至 3 分鐘至金黃浮起即可起鍋瀝油；氣炸鍋則以 180°C 加熱約 5 分鐘，出餐品質標準一致且面衣酥脆持久。
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