小貢丸 - 整件出貨｜火鍋便當小吃餐飲商用批發・一口一顆極速出餐省工時高毛利
Pork Ball Bulk【產地】： 台灣
【成份】： 豬肉、清雞肉、豬脂肪、天然香料、特砂、鹽、磷酸二澱粉、葡萄糖、調味劑、肉品風味香料、維生素 B1、維生素 E、品質改良劑、已二烯酸鉀
【烹煮方式】： 蒸、炸、湯、煎、氣炸
【注意】： 本產品為調理品，加工廠處理大豆、牛奶、蛋類、芝麻、麩質穀類、魚類、頭足類、螺貝類、軟體動物、甲殼類及其製品成分，食物過敏者請留意。
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🍲【鮮潮特級小貢丸｜商用業務整箱 × 火鍋便當小吃出餐快速高毛利】
嚴選台灣在地優質豬肉揉合鮮嫩清雞肉，依黃金比例打漿成型，肉質緊緻彈牙且完全不帶腥氣。一口一顆小巧規格，每箱顆數充足，受熱極為迅速且耐煮耐炸不軟爛。出餐份量精確好拿捏，能大幅減少後廚備餐等待時間，是連鎖火鍋品牌、排骨便當便膳店、關東煮攤位、傳統麵食小吃與團膳中央廚房提升翻桌率、穩定控制食材成本與拉高客單價的長銷必備台柱。
- 一口一顆小巧規格顆數多：每包 600g（約 64 顆），每箱顆數充裕，單份餐點份量精準配置，方便主廚精密計算單桌食材成本。
- 受熱極速熟化省時省瓦斯：小體積受熱均勻，沸水滾煮約５至６分鐘即可熟透出餐，大幅縮短尖峰等餐時間。
- 耐煮耐炸穩定不軟爛塌陷：營業用高強度耐煮配方，湯底久煮依然彈牙多汁，高溫油炸上色金黃外酥內嫩。
- 四季長銷多元通路菜單百搭：廣泛適用於火鍋拼盤、關東煮高湯、便當快餐副菜、炸物串燒與經典貢丸湯。
- 長期整箱穩定供貨冷鏈配送：全程專業低溫冷鏈 -18°C 配送，每筆訂單均依法開立發票，支援營業稅申報核銷安心透明。
餐飲通路與商用大宗採購常見問題
鮮潮商用小貢丸整件批發的規格與箱裝形式為何？
鮮潮商用小貢丸採原裝整箱批發出貨，每箱規格足額足重，顆數充裕且單顆克重勻稱。非常適合連鎖火鍋、便當快餐、關東煮及團膳體系進行標準化餐點配置與精密成本核算。
選用一口小貢丸如何協助店家縮短出餐時間與提升翻桌率？
一般大貢丸中心受熱慢，容易造成顧客久候。小貢丸受熱迅速，沸水滾煮約 5 至 6 分鐘即可完全透熱浮起，能顯著加快煮鍋與出湯速度，特別適合午間尖峰時段高翻桌率需求。
批發採購是否提供發票以供公司行號或餐廳報帳？
本公司依法開立發票，支持公司行號與餐飲店家進行進項稅額申報與正規財務核銷。如需開立統一編號與抬頭，請於下單結帳時備註，或聯繫專屬客服協助辦理。
餐飲店家若有長期配合或大宗採購需求，該如何索取專屬批發報價？
請點擊頁面上方專人報價按鈕，或直接加入鮮潮官方 LINE：@srs8714a，由專屬業務專員提供最新商用梯次報價單與樣品試菜事宜。
商用箱裝整件出貨該如何妥善保存？
整箱到貨後請存放於 -18°C 以下冷凍保存，實際有效期限請依外箱標示為準。備餐取用後請即刻將原箱密封回凍，切勿置於常溫過久或反覆解凍，以維持頂級鮮度與彈牙口感。
餐廳後廚快速出餐的最佳料理加熱建議為何？
湯品與火鍋直接冷凍下鍋滾煮約 5 至 6 分鐘即可出餐；油炸出餐建議油溫 160°C 微退冰下鍋炸約 3 分鐘至金黃浮起，起鍋瀝油迅速，擺盤美觀且出餐品質標準一致。
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