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🐟 來自鮮甜鮭魚原條精修的鮭魚碎肉，油花細緻香氣濃郁
🍚 超萬用食材，炒飯、丼飯、煎餅都能秒上桌
❄️ 急凍保鮮不結塊，退冰即可料理超省時
👨👩👧 份量剛好日常開伙必備，孩子也愛的柔嫩口感
🔥 經濟實惠高 CP，輕鬆享受鮭魚美味
鮭魚碎肉要洗嗎？
鮭魚碎肉通常已完成去皮、去骨與急凍真空包裝，開封後不需再清洗，只要自然解凍並吸乾水分即可下鍋，避免沖水造成鮭魚香氣流失與口感鬆散。
鮭魚碎肉有刺嗎？
鮭魚碎肉是取自鮭魚切片後修下的邊肉與腹邊肉，多數已去除大刺與細刺，正常料理不會吃到魚刺。不過因為是碎肉型態，仍可能有極少量細小魚骨，建議下鍋前簡單翻動檢查即可。
鮭魚碎肉可以炒什麼？
鮭魚碎肉用途非常廣，可拿來炒飯、炒蛋、炒烏龍麵，也適合製作鮭魚煎餅、鮭魚丼飯、味噌鮭魚湯、鮭魚粥，家庭料理十分方便且快速。
鮭魚有寄生蟲嗎？
鮭魚可能帶有海獸胃線蟲等寄生蟲，但市售冷凍鮭魚產品通常經急速冷凍，已能有效降低風險。
鮭魚碎肉減肥可以吃嗎？
鮭魚碎肉富含優質蛋白質與 Omega-3，是減脂期間非常適合的食材。建議以清蒸、水煮等低油方式料理，避免過多醬料即可。
鮭魚碎肉要再加鹽嗎？
本產品已經有薄鹽含量，建議料理時自行斟酌加強調味。
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鮭魚碎肉是什麼？食材特色與來源亮點
鮭魚碎肉是以整條鮭魚切片、去骨後所剩下的邊肉、腹邊細肉再精修而成。
油花自然、口感柔軟，無論是做丼飯、煎餅、炒飯都能輕鬆駕馭。
使用原裝鮭魚原料，急凍保鮮，不但保留鮭魚香氣，也讓料理更省時。
鮭魚碎肉的克重、包裝方式與保存建議
每包鮭魚碎肉約 1000 公克，家庭料理、1–2 人份都很剛好。
採用密封真空包裝，避免氧化變色、也不會結成大冰塊。
冷凍可保存 12 個月，使用前冷藏解凍 6–8 小時即可下鍋。
鮭魚碎肉的料理應用與口感優勢
碎肉的細緻口感讓它成為多用途食材： 能做鮭魚炒飯、鮭魚漢堡排、味噌鮭魚湯、鮭魚炊飯，甚至拌麵也很對味。
只需簡單調味、快速加熱即可完成，零失敗、超效率。
鮭魚碎肉的營養組成與安心把關
鮭魚富含 Omega-3、多元不飽和脂肪酸、優質蛋白與維生素 D。
碎肉同樣保留上述營養，熱量也相對親民。
選用合格來源鮭魚，搭配低溫冷鏈運送，讓你吃得無負擔。
鮭魚碎肉 vs 鮭魚鰭邊肉差在哪？
市面上「鮭魚碎肉」與「鮭魚鰭邊肉」常被拿來比較。
兩者都來自鮭魚修切，但鰭邊肉是大片狀、油脂更明顯； 鮭魚碎肉則是包含鰭邊肉與魚骨間刮下的碎肉，已細切處理，更好拌飯、煮湯或做餅。
若你想要方便即用、料理彈性高的鮭魚部位，鮭魚碎肉絕對更上手。
