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京醬豬肉串｜濃厚京味香烤肉串，甜鹹交融的下酒首選！

Peking sauce sork skewers
  • 【產地】： 台灣  豬肉原料原產地： 義大利、荷蘭、台灣
  • 【成份】： 

    豬肉、水、醬油、調味醬（L-麩酸鈉、醬油、紅蔥頭、橄欖油、糖、鹽、食用香料）、乳化劑（脂肪酸甘油酯）、白胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、琥珀酸二鈉、蒜頭、鹽、調味醬（大豆沙拉油、魚乾、蒜頭、高麗菜、椰子粉、芝麻、赤尾青、辣椒粉、食鹽、咖哩粉、胡椒）、米酒、鹽、羧基乙酸、羧基丙酸、辣椒、老抽、小蘇打（膨鬆劑）、調味劑（高鮮味精：L-麩酸鈉、核苷酸（5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉））、羧甲基纖維素鈉、三奈粉、糖、五香粉（小茴香、大茴香、丁香、肉桂、花椒）

  • 【烹煮方式】： 非即食，應充分加熱
  • 【保存方式】： 冷凍-18°C以下二年
食譜： 黑胡椒鐵板麵 咕咾肉 (糖醋豬肉）
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什麼是京醬豬肉串？風味特色與選材重點

京醬豬肉串以精選豬里肌或五花肉切片醃漬，刷上特調京醬後炙烤，甜鹹交織、香氣四溢。

肉質軟嫩、油香均衡，是結合北京風味與台式口感的經典燒烤小食，無論配飯或當宵夜都相當涮嘴。

京醬豬肉串的規格、份量與保存方式

每包京醬豬肉串約重 30 公克，內含 5 支串燒，方便直接料理。

採真空封裝、急速冷凍鎖鮮，建議保存於冷凍 -18°C 以下，可存放 12 個月。

食用前僅需退冰後烤、煎、氣炸皆可。

京醬豬肉串的料理建議與食用搭配

可使用氣炸鍋 180°C 烤 8–10 分鐘或平底鍋中火煎熟。

外層微焦、內裡多汁，適合搭配蔥段、甜麵醬、芝麻或生菜包食。

若搭配啤酒或冷麥茶，更能凸顯京醬的濃郁層次感。

京醬豬肉串的營養價值與安心來源

豬肉富含蛋白質、維生素 B 群與鐵質，能補充日常能量。

選用合格產地豬肉，經 HACCP 食品安全認證，確保無防腐劑、無人工色素，吃得放心、香得過癮。

京醬豬肉串 vs 照燒豬肉串的差異

對比「照燒豬肉串」，也不妨參考這款「京醬豬肉串」。

兩者皆屬甜鹹風味，但照燒醬偏日式、味道清爽；京醬則帶有豆醬厚實香氣與微焦糖感。

若你偏好濃郁口味、喜歡下酒菜風格，京醬豬肉串是更滿足味蕾的選擇。

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