生帝王蟹腳 - 整件出貨｜日料炭烤與高端鍋物專用・活體急凍原箱足重出餐霸氣
Raw King Crab Cluster Bulk【產地】： 智利
【成份】： 帝王蟹
【烹煮方式】： 煮、蒸、烤、湯（需加熱至全熟）
【注意】： 本產品為海鮮，加工廠處理大豆、芝麻、含麩質之殼物、魚類、頭足類、螺貝類、軟體動物、甲殼類及其製品成分，食物過敏者請留意。
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🦀【鮮潮智利生帝王蟹腳｜商用業務整箱 × 高端日料炭烤火鍋出餐爆汁高毛利】
嚴選智利極冷深海天然野生帝王蟹，堅持活蟹到廠在鮮度極致巔峰時刻完成拆解並急速生凍。蟹腿粗壯肥厚、完全未經加熱熟化，牢牢鎖住原始細胞水分與純粹海味甘甜。後廚初次受熱出餐，蟹肉質地緊實粗壯、咬感脆彈多汁，炭烤時甲殼素香氣極度濃郁撲鼻，完全不帶腥氣。是頂級日料居酒屋、炭火燒肉、精緻鍋物及宴席會館打造高客單價旗艦主菜與提升翻桌率的招牌必備食材。
- 活蟹拆解生凍原汁封存：活體捕撈即刻拆解急凍，未經二度加熱，完美保留蟹肉天然組織與飽滿肉汁。
- 初次受熱肉質緊實彈脆：顧客桌前現烤或現涮，肉質緊緻彈嫩絕不縮水乾硬，出餐賣相大器、口感爆汁。
- 原裝整箱規格足額足重：原裝箱整件出貨、每箱肩腿分級勻稱標準，方便主廚快速精準控管單份套餐成本。
- 長期整箱穩定供貨保證：全程專業低溫冷鏈 -18°C 配送，每筆訂單均依法開立發票，支援營業稅申報核銷安心透明。
餐飲通路與商用大宗採購常見問題
鮮潮生帝王蟹腳商用整件批發的規格與箱裝形式為何？
鮮潮商用生帝王蟹腳採智利原裝進口整箱出貨，每箱規格單隻足重均勻、外殼甲刺完整大器。每箱皆足額足重且經產地嚴格篩選分級，非常適合高端日式炭烤、海鮮火鍋名店、會館婚宴及星級飯店進行標準化出餐與宴席成本精算。
高端餐飲選用「生凍帝王蟹腳」比「熟凍帝王蟹腳」有哪些出餐優勢？
生凍帝王蟹腳是高端料理長指名採購的夢幻食材！由於未經產地預先熟化，蟹肉在顧客桌前或後廚進行初次受熱，肉質緊緻彈嫩、飽水度極高，且炭烤時所散發的甲殼素焦香極度濃郁，能大幅強化餐點儀式感與尊榮定價空間。
批發採購是否提供發票以供公司行號或餐廳報帳？
本公司依法開立發票，支持公司行號與餐飲店家進行進項稅額申報與正規財務核銷。如需開立統一編號與抬頭，請於下單結帳時備註，或聯繫專屬客服協助辦理。
餐飲店家若有長期配合或大宗採購需求，該如何索取專屬批發報價？
歡迎餐飲採購、批發商與團購主直接加入鮮潮官方 LINE（ID：@srs8714a），將由商用業務專員為您提供即時庫存報價、定期配送規劃與大宗採購優惠方案。
批發訂單的配送溫控方式與到貨時效如何保障？
全台均委由專業低溫冷鏈物流全程 -18°C 配送，確保生帝王蟹腳送達店內時維持最佳凍結狀態，外殼完整漂亮且生鮮度如初。下單確認後迅速安排出貨，讓店家營業備料不斷料。
商用整件生帝王蟹腳在餐廳廚房該如何儲存？保存期限有多長？
請將整箱或分裝之生帝王蟹腳妥善存放於商業低溫冷凍庫（-18°C 以下），實際有效期限請依外箱標示為準。建議後廚遵循先進先出原則，確保每批食材都能呈現最高品質的生鮮脆彈海味。
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