午仔魚清肉｜去骨無刺魚身，滑嫩鮮甜、營養滿分的家庭料理首選

Threadfin fish fillet

【產地】：台灣
【成份】：午仔魚
【烹煮方式】：蒸、湯、煎、炸
【注意】：本產品為海鮮，加工廠處理魚類、頭足類、螺貝類、軟體動物、甲殼類及其製品成分，食物過敏者請留意。

食譜： 炙燒起司午仔魚排蒲燒午仔魚

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嚴選午仔魚，去刺去骨處理，保留細緻鮮嫩的清肉部位
午仔魚清肉的肉質細緻滑嫩、油脂適中，煎、煮、蒸皆能展現極致風味
去刺設計的午仔魚清肉，讓長輩與小孩也能安心享用，營養滿分無負擔
午仔魚清肉富含優質蛋白質與 DHA，是日常家庭餐桌的健康首選
鮮潮嚴選出品午仔魚清肉，給你便利、安全又美味的海味饗宴

什麼是午仔魚清肉？

午仔魚清肉是經過去骨、去刺、去頭處理的魚肉產品，用急速冷凍技術保鮮，省去消費者自行處理的步驟，方便快手上菜。

午仔魚清肉怎麼做最好吃？

香煎最推薦，用鹽、白胡椒粉抓醃，冷鍋中小火煎至上色即可，也可清蒸、紅燒、氣炸或煮湯。

冷凍午仔魚清肉能放多久？

-18°C 冷凍庫可保存約數個月至年，仍建議盡快食用，不要反覆退冰，以保持最佳風味。

怎樣正確解凍午仔魚清肉？

不剪開真空袋，用流水方式退冰，只需 20-40 分鐘，千萬不要常溫解凍或反覆冷凍，以免滋生細菌。

午仔魚清肉營養價值如何？誰適合吃？

每 100 克含蛋白質 19 克、熱量 146 大卡，富含 Omega-3 不飽和脂肪酸，肉質細緻少刺易消化，適合長輩、小孩和寶寶。

午仔魚清肉適合寶寶吃嗎？怎樣準備？

午仔魚肉質細緻少刺，營養豐富，是寶寶副食品的好選擇，建議選擇 80-100g 單人份商品，解凍後切成小塊，蒸熟即可給寶寶食用，或混入粥裡，仍需要確保去刺徹底，食用時多加留意小刺。

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