鯛魚片｜鮮甜無土味、料理百搭的日常海味之選

• 嚴選優質鯛魚切片，片片厚實潔白，肉質細緻無腥味
• 鯛魚片含豐富蛋白質與低脂特性，是健康飲食與健身餐常見選擇
• 鯛魚片適合清蒸、煮湯、火鍋或乾煎，百搭料理風味佳 
• 去刺處理的鯛魚片，長輩與孩童皆能安心食用 
• 鮮潮出品鯛魚片，用心把關每一片魚肉的鮮甜與安心

鯛魚片是什麼？來源風味與加工特點

鯛魚片是將整尾鯛魚去鱗、去骨後，切成適合日常料理的均勻薄片。

肉質細緻、風味清爽，沒有土味或腥味，無論煎、煮、涮都能保持紮實彈性。

此款鮮潮鯛魚片選用養殖條件穩定的優質魚源，經低溫分切與急速冷凍，完整封存鯛魚的自然甜味。

鯛魚片的包裝規格、重量與保存建議

每包鯛魚片約 150~200 公克，料理份量適合 2–3 人。以真空封膜搭配急速凍結保鮮，魚片平整不結塊。建議冷凍保鮮 12 個月，使用前於冷藏退冰 20–30 分鐘即可下鍋，維持最佳口感。

鯛魚片的料理方式與湯鍋搭配靈感

鯛魚片因為厚度均勻，煮湯、做壽喜燒、川燙或清蒸都很得心應手。

涮煮約 25–40 秒即可熟，口感滑嫩不乾柴。

想增加風味層次，可搭配菇類、海帶芽、豆腐、蛤蜊等配料；若熬成鯛魚清湯，延長煮 3–5 分鐘即可釋出自然鮮香。

鯛魚片的營養組成與可信來源

鯛魚富含優質蛋白、低脂肪，熱量友善，適合日常保健與家庭料理。

其肉質溫和、無刺少骨，小孩與銀髮族也容易入口。

來源漁場通過衛生與冷鏈標準檢測，讓每份鯛魚片都能安心上桌。

鯛魚片 vs 鯛魚肉差在哪？

不少人搜尋「鯛魚肉」時，其實找的就是這款方便料理的鯛魚片。

兩者都是同樣的魚種，差異主要在切法與應用：鯛魚片切得較薄、適合涮煮或快炒；鯛魚肉則多用於煎烤、紅燒、料理份量較大。

若你追求快速上桌、免切魚片的便利性，鯛魚片會是更有效率的選擇。