北海道花魚一夜干|海味熟成的經典風味
Semi dried hokkaido atka mackerel- 【黑五優惠】購買5隻(150~200g)只要$299
- 【產地】:原料北海道、加工台灣
- 【成份】: 花魚、鹽
- 【烹煮方式】: 烤、煎
- 【注意】: 本產品為海鮮,加工廠處理魚類、頭足類、螺貝類、軟體動物、甲殼類及其製品成分,食物過敏者請留意。
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- 嚴選北海道原產花魚,捕撈後立即低溫風乾,濃縮鮮甜風味
- 北海道花魚一夜干表皮微酥魚肉細緻,煎烤後鹹香誘人、油脂豐富不膩口
- 傳統日式一夜干工法,自然熟成造就花魚一夜干魚肉層次感
- 花魚一夜干適合烤箱或平底鍋簡單料理,5 分鐘即享居酒屋級美味
- 鮮潮嚴選呈現花魚一夜干,帶你品味來自北海道的經典漁夫手作風味

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花魚一夜干是什麼?風味亮點與食材來源
花魚一夜干是將整尾花魚經過開片、去除內臟後,以鹽水醃漬並在低溫中風乾一夜,使肉質緊實、油脂更集中。
鮮潮花魚一夜干多取自寒冷海域的花魚,魚肉細緻、油脂分布均勻,烤後外酥內嫩,是家庭餐桌與日式料理店的熱門海味。
花魚一夜干的規格、重量與保存條件
每尾花魚一夜干約 150~300 公克,適合 2–3 人共享。
全程採急速冷凍並以貼體或真空包裝固定形狀。建議冷凍保存可達 12 個月,料理前僅需冷藏退冰即可入鍋或進烤箱使用。
花魚一夜干的料理方式與風味應用
花魚一夜干最經典的吃法是香煎或氣炸;兩面煎至金黃即可品嚐到油脂爆香。
若喜歡清爽風味,也能使用烤箱 180°C 烤 10–12 分鐘。
搭配檸檬、辣蘿蔔泥、紫蘇鹽都能讓魚香更突出,也是便當菜、居家海鮮料理的常勝軍。
花魚一夜干的營養價值與安心來源
花魚本身富含 Omega-3、完整蛋白質與多種微量元素,油脂雖豐但相對健康。
商品來源自合格漁撈與具冷鏈設備的加工廠,全程溫控,保留海魚最佳熟成風味,吃起來放心又有水準。
花魚一夜干 vs 花魚的差異
多數人搜尋「花魚」時,其實只找得到一夜干版本,因為台灣鮮少有全魚商品。
花魚一夜干經過醃漬與風乾,油脂更濃縮、風味更鮮明,適合煎烤料理。
如果你偏好直接開烤、快速上桌的海味,鮮潮花魚一夜干會是更高效的選擇。



