料理方式

將多春魚洗淨後，用醃魚料醃10分鐘

沾上薄薄的一層麵粉

放入熱油中，用大火炸約3分鐘撈起

在鍋中放入少許的油，放入蒜末、蔥末和紅辣椒末炒香

將炸好的多春魚倒入鍋中翻炒，最後將鹽和白胡椒粉撒下拌勻即可