來自北海道的鰈魚，利用漁師們秘傳的「一夜干」技法，讓魚肉熟成更具風味，無論是燒烤還是香煎，都能品嚐到鰈魚的滋味。
肥美花魚製作一夜干，以炭火慢烤最能嚐出鮮香味
起司的濃郁與午魚肉的鮮甜，帶出魚肉的層次，炙燒的迷人香氣，讓人真的無法抗拒
鮭魚下巴油脂豐厚，肉質細嫩且帶有彈性，經過炭火慢烤後，外層微焦酥香，內部則鎖住豐沛油脂，入口即化、鮮香四溢
精選肉質細緻、風味獨特的新鮮白帶魚，煎得香脆後輕巧地包裹著濃郁牽絲的起司。魚肉外皮金黃酥脆，內裡則保持著白帶魚特有的Q彈細嫩
結合了冷燻鮭魚切片的濃郁香氣，炙燒後微微焦香的層次，保留魚肉豐富的油脂與細膩口感，完美平衡鮭魚的鮮味與炙燒香氣
鱸魚肉質細緻多汁，帶著淡淡的海味與蝦醬的鹹香融合，香茅與辣椒的辛香平衡了濃郁的風味，芭蕉葉的清香滲入魚肉中，充滿溫暖又異國的魅力
