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食材
3 人份
- 白帶魚卷 1包
- 起司片 數片
- 蔥 少許
調味料
- 麵粉 適量
- 胡椒鹽
料理步驟
20分鐘
- 將白帶魚捲稍微退冰 (退至魚肉微軟不出水) 一捲一捲取出，適量的於魚捲上沾上麵粉
- 油量稍多，把白帶魚捲用半煎炸的方式煎至上下酥脆
- 把白帶魚捲灑上適量的胡椒盬，然後上面加上起司粉，再入鍋加熱至起司融化
- 於起司上加上蔥花點綴即可裝盤呈桌
「超司香煎白帶魚捲」精選肉質細緻、風味獨特的新鮮白帶魚。將白帶魚片去刺處理後，做成魚捲更方便料理
魚肉外皮金黃酥脆，內裡則保持著白帶魚特有的Q彈細嫩。 當您輕輕咬下白帶魚捲，溫熱的起司便會包覆在口中，散發出誘人的香味，煎得恰到好處的魚皮焦香，接著是白帶魚卷的清甜鮮味，隨即而來的是起司的鹹香與滑順口感，完美地中和了海鮮的海洋氣息，帶來令人回味無窮。
