蔥油雞腿食譜

• 雞腿 1 支
• 蔥絲 適量
• 薑絲 適量

• 鹽 適量
• 雞精粉 適量
• 糖 適量

1. 燒一鍋開水，水滾之後加入雞腿再蓋上鍋蓋。
2. 將火轉到最小，維持鍋中微滾即可，悶煮25分鐘。
3. 雞腿剁開後，用雞湯調和少許的鹽與糖，將調味汁淋上雞腿，擺上蔥絲與薑絲。
4. 將油加熱後淋到薑絲、蔥絲與雞腿上即可。