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食材
1 人份
- 龍蝦（小青龍） 1尾
- 起司片 2片
- 蔥花 少許
調味料
- 酒 少許
- 橄欖油 少許
- 義式香料粉 適量
- 胡椒鹽 適量
料理步驟
15分鐘
- 將龍蝦剖半後，內臟及蝦線清理乾淨備用
- 加入米酒、義式香料、胡椒盬
- 龍蝦上淋上橄欖油
- 把龍蝦放入烤箱約10~15分鐘（視龍蝦大小而定）
- 烤好後的龍蝦上鋪上起司片，用噴槍融化起司
- 灑上蔥花及胡椒鹽及可上桌開吃
料理影片
在亞丁灣灼熱的烈日下，海面閃爍著如藍寶石般的深邃光芒，這裡是中東戰事密佈的區域，但也是美味的波紋龍蝦（俗稱小青龍）的產地，現鮮現撈的龍蝦，就著簡單的爐火，豪邁地在蝦肉上鋪上起司，只用簡單辛香料，簡陋卻充滿生活感。
漁夫坐在佈滿鹽霜的船板上，直接用手撕開那焦脆的龍蝦，連同香氣撲鼻的起司一併送入口中，聽著海浪聲，享受最樸實的美味，辛苦後給自己的慰勞，那一口吃的是自己引以為傲的人生。
