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鹽焗泰國蝦食譜

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鹽焗泰國蝦
食材 2 人份
  • 泰國蝦 5 隻
  • 花椒粒
  • 八角 適量
  • 肉桂葉 適量
調味料
  • 鹽 1大包
  • 酒 1杯
料理步驟 30分鐘
  1. 泰國蝦去鬚眼、腳，抽去泥腸，完成後備用。
  2. 泰國蝦放入一杯米酒去腥
  3. 開大鍋加入1包鹽和香料炒熱溫度
  4. 再把泰國放入炒好的鹽當中，再包覆起來加熱
  5. 蝦子燜熟後即可食用
料理影片

鹽焗泰國蝦嚴選肉質飽滿的泰國蝦，以粗鹽焗烤鎖住鮮甜原味，無多餘調味，呈現最純粹的海味精華。外殼微脆，蝦肉紮實帶有彈性，細緻中透出自然鹹香，餘韻悠長不膩。