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海螺養生醒酒粥食譜

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海螺養生醒酒粥
食材 2 人份
  • 海螺片 1盒
  • 白飯 1大碗
  • 高湯 1大碗
  • 枸杞
  • 薑
  • 蔥
調味料
  • 鹽 少許
  • 米酒 一小匙
  • 香酒 少許
料理步驟 30分鐘
  1. 將高湯加水稀釋煮沸後，加入米酒、枸杞、薑片、鹽巴。
  2. 加入隔夜白飯煮至稍微濃稠。
  3. 海螺肉久煮會太硬，所以待米飯煮成粥狀後，立即加入海螺片並熄火，再淋上少許胡麻油提味即可上桌。
  4. 可以依個人喜好加上香油（麻油更香）及蔥或者芹菜碎
  5. 充滿海味鮮甜的螺肉醒酒粥，溫潤暖心，養肝舒氣，讓您吃完元氣滿滿，恢復精神！
應酬的夜歸人最合適的醒酒聖品，清淡中帶著海味的鮮甜。
螺肉醒酒粥，以鮮甜螺肉熬煮成粥，湯頭清香回甘，溫潤爽口，海螺富含高蛋白，更含豐富的牛磺酸，有助於代謝與抗疲勞，更是能助解酒及護肝，是夜間消夜與應酬後的首選。
一碗暖粥，集滋補與美味於一身，喚醒身體活力，舒緩酒後不適。