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生炒鮮干貝

食材

鮮干貝、甜豆 70公克、胡蘿蔔 15公克、蔥 1根、薑 10公克、辣椒 1根

調味料

沙拉油

料理方式

1.胡蘿蔔切片；甜豆撕去粗邊；蔥切段；辣椒及薑切片，備用。

2.鮮干貝放入滾水中汆燙約10秒即撈出、瀝乾。

3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆炒即可。

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