蒜蓉蒸蝦

食材

蝦子10-15尾、蒜末7-8瓣、蔥花1

調味料

醬油膏2大匙、米酒2-3小匙、水1大匙、香油1小匙

料理方式

1.用剪刀或菜刀幫蝦子開背,去除腸泥。可以把蝦頭的鬚鬚剪掉較方便吃

2.用刀子在蝦腹畫一兩刀,確保蝦子可拉直不彎曲

3.將處理好的蝦子放到盤子裡排排好。把除了蝦子、蔥花以外的所有材料全部拌勻,把醬料淋到蝦子上面

4.電鍋放一杯水,計時7-8分鐘。時間到後,撒上蔥花續悶30秒到1分鐘就可以上桌了

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