炭烤鮭魚下巴，是許多老饕念念不忘的美味。鮭魚下巴油脂豐厚，肉質細嫩且帶有彈性，經過炭火慢烤後，外層微焦酥香，內部則鎖住豐沛油脂，入口即化、鮮香四溢。炭火的煙燻香氣與鮭魚本身的甘甜海味完美交融，每一口都充滿層次感，適合全家團聚，親友烤肉露營的場合，大口吃魚也能有大大滿足。
